TOTAL: 59307 - TODAY: 10 - YESTERDAY: 12
サイトマップ
Chuối là loại quả cung cấp kali và axit folic tuyệt vời. Bên cạnh đó, chuối còn giàu vitamin B6, đảm bảo cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
✯ Chuối hỗ trợ tiêu hóa
Khi mang thai, phụ nữ thường hay bị táo bón. Lời khuyên của bác sĩ chính là hãy ăn nhiều chuối. Trong chuối có chứa nhiều chất xơ có tác động tích cực tới hệ tiêu hóa và giúp nhuận tràng.

Bên cạnh đó, chuối còn có chứa hợp chất để giảm axit chống viêm loét niêm mạc dạ dày, thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào niêm mạc.

✯ Chuối giúp chống trầm cảm
Chuối còn có tác dụng thúc đẩy não sản xuất ra chất serotonin 5, chất này có tác dụng cải thiện tâm trạng, giảm đau và giảm các tiết tố gây ra ức chế cảm xúc ở phụ nữ mang thai.

Trong thời kỳ thai nghén, nếu bạn cảm thấy tâm trạng mình không được tốt, hay buồn rầu thì hãy ăn chuối để làm tăng nồng độ chất serotonin trong não. Điều này sẽ giúp làm giảm chứng trầm cảm và khiến tâm trạng của bà bầu vui vẻ hơn.

✯ Làm giảm huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ
Trong chuối có chứa ít chất béo, lượng cholesterol trong chuối gần như bằng không. Trong khi đó, chuối lại có chứa hàm lượng kali cao và hạn chế các tổn thương mạch máu do ức chế ion Na .

Thực tế đã chứng minh rằng nếu thường xuyên ăn chuối, các bà bầu có thể giảm tới 23,6% tỷ lệ đột quỵ.

Mách nhỏ: trong nước sốt của cơm cari có chuối.và nhiều dưỡng chất khác tốt cho phụ nữ chúng mình.
DSC_0603.jpg1 (580).jpg1 (802).jpg1 (786).jpg


Đậu phụ là sản phẩm được làm ra từ đậu tương hay còn gọi là đỗ tương, đậu nành, rất giàu các dưỡng chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, magiê… Khi được phối kết hợp với một số gia vị và thực phẩm, đậu phụ sẽ có công dụng điều trị một số bệnh.
1 (851).jpg cơm cari đậu hũ
Các chế phẩm của đậu tương mang tới 90 – 95% protein, đây là nguồn protein thực vật có giá trị cao cung cấp cho con người. Trong hạt đậu còn chứa sắt, canxi, phốt pho và các thành phần chất xơ tốt cho tiêu hóa. Vitamin trong đậu tương có nhiều nhóm B đáng kể là vitamin B1, B2, B6, ngoài ra còn có vitamin E, acid pholic...
IMG_8673.jpgmón đậu hũ lạnh với cá bào nhật bản
Nhiều nghiên cứu cho thấy, đậu tương chứa nhiều isoflavone và được coi là thực phẩm gia tăng nữ tính giúp bảo vệ phụ nữ giảm chứng bệnh như tim mạch, rối loạn tiền mãn kinh, ung thư và loãng xương nên đậu tương còn được mệnh danh là “thần dược” của phụ nữ. Nhiều nghiên cứu lâm sàng trên người và động vật đã trả lời chính xác điều này.

Người ta tính toán rằng, mỗi ngày ăn 2 miếng đậu phụ có thể thoả mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Ăn đậu phụ thường xuyên còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi, hay khát hoặc người vừa mắc các chứng bệnh do nhiệt nóng.

Y học hiện đại cũng chứng minh, ngoài công dụng tăng cường dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hoá, tăng cảm giác muốn ăn, đậu phụ còn rất có lợi cho sự phát triển của răng và hệ xương; giúp tăng cường hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Không chỉ vậy, đậu phụ không chứa cholesterol, nên cũng là thực phẩm rất tốt cho những người mắc bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, với hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu phụ còn có tác dụng ngăn ngừa chứng loãng xương rất hiệu quả.


Công dụng tuyệt vời của bông cải xanh

Bông cải xanh là một loại rau xanh, thuộc họ cải, cùng với súp lơ. có nguồn gốc ở Ý và ngày nay được trồng phổ biến khắp nơi trên thế giới. Bông cải giàu vitamin C, vitamin K và vitamin A, nhiều chất xơ, chứa nhiều loại dinh dưỡng có công dụng đặc biệt đối với sức khỏe .

1 (328).jpg cơm cari rau củ
Với hàm lượng vitamin C cao nội dung, bông cải xanh là một trong những thực phẩm lý tưởng chống oxy hóa, trung hoà các gốc tự do có hại. Vitamin C cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và tạo điều kiện cho việc hấp thu sắt. Ngoài ra, canxi và kali trong bông cải xanh có thể ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp . Bông cải xanh cũng là một vị thuốc tuyệt vời trong việc chữa trị bệnh tim, thận và tiểu đường.
1 (786).jpgcơm cari shika

Bông cải xanh cũng chứa nhiều chat xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng đặc biệt trong việc chữa táo bón. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của bông cải xanh là nó có thể phòng chống các bệnh ung thư do trong nó có chứa sulforaphane – là chất giúp tăng mức độ và hoạt động của các enzyme ngăn chặn các tế bào ung thư.

Do hàm lượng chất chống oxi hóa cao trong bông cải xanh nên nó có thể làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh dạ dày, phổi,và Alzheimer…

Các carotenoid trong bông cải xanh rất cần thiết cho đôi mắt của và nó có thể ngừa các bệnh ề mắt như đục thủy tinh thể. Đặc biệt, bông cải xanh còn làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh do lượng axit folic trong loại rau này khá cao.

Khi chế biến món ăn từ bông cải xanh, các bạn nên hấp hoặc nướng , tránh chiên để các chất dinh dưỡng không bị mất và đạt được giá trị sức khỏe cao nhất.

đậu bắp thích hợp cho những người muốn giảm cân do cung cấp ít calo (khoảng 25 calo với 1/2 chén đậu bắp nấu chín và 33 calo cho mỗi chén đậu bắp sống),
1 (828).jpg món tofu okura cơm ca2ri đậu bắp và tofu

Ngoài ra, đậu bắp còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, canxi, kali, magiê giúp duy trì sự khỏe mạnh cho da, tóc và đôi mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Đậu bắp cũng chứa nhiều acid folic. 1/2 chén đậu bắp nấu chín tương đương với 36,5 mg acid folic. Một chén đậu bắp sống chứa đến 87,8 mg acid folic. Đây là chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt đối với những phụ nữ mang thai, acid folic cực kỳ quan trọng vì giúp phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ở thai nhi.

Probiotics có nhiều trong sữa chua, phô mai để lâu và các thực phẩm bổ sung khác. Một số nghiên cứu cho rằng những vi khuẩn tốt có trong probiotics có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo những cách khác nhau.

Những lợi ích này có thể bao gồm:

Cho một trái tim khỏe mạnh

ハンバーグチーズ・ポークカレー.jpgハンバーグチーズエッグ・ポークカレー.jpg

Các nhà nghiên cứu Canada gần đây đã phát hiện ra rằng, những người thường xuyên ăn các loại thực phẩm có probiotics, nhất là những sản phẩm có chứa một chủng Lactobacillus reuteri probiotic sẽ có tác dụng làm giảm gần 9% các LDL (cholesterol "xấu") và giảm lượng cholesterone trong cơ thể trong 6 tuần.
Slice cheese.jpg1 (715).jpg
Giảm lo lắng

Những người đã bổ sung probiotics có chứa các chủng cụ thể của Lactobacillus và Bifidobacterium longum trong khoảng 30 ngày sẽ có thể ít phải chịu những căng thẳng hoặc stress hơn so với những người không dùng các chế phẩm sinh học này. Đó là kết luận được đăng trên một tờ báo chuyên về nghiên cứu Dinh dưỡng ở Anh.
IMG_2446.JPG1 (514).jpg
Làm sạch răng và nướu răng.

Một đánh giá năm 2011 phát hiện ra rằng men vi sinh Lactobacillus reuteri và Bifidobacterium trong probiotics có thể làm giảm một số chủng vi khuẩn có hại gây bệnh nướu và sâu răng.
1 (235).jpg1 (802).jpg
Ít bị cảm lạnh và ho


- Ngăn chận sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh bằng cách cản chúng bám vào thành ruột.
- Giúp cho việc tiêu hóa thức ăn được hữu hiệu hơn. Đối với những người thường bị chứng bất dung nạp đường lactose (intolérance au lactose) thì probiotic sẽ giúp họ tiêu hóa chất đường nầy được dễ dàng hơn.

- Giảm nguy cơ bị tiêu chảy do uống nhiều thuốc kháng sinh (antibiotic associated diarrhea hay AAD).

- Điều hoà hệ miễn dịch.

- Ngừa ung thư ruột.

- Giảm cholesterol trong máu.

- Giảm thiểu hiện tượng dị ứng

Trứng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, trứng cũng thường bị gán cho những thông tin sai lệch như chứa nhiều cholesterol và hàm lượng chất béo bão hòa ở mức độ cao.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết: Trong một quả trứng chứa khoảng 240 mg cholesterol và 8% chất béo bão hòa mà cơ thể được phép hấp thụ, bạn có thể ăn lòng đỏ trứng mỗi tuần.1 (786).jpgDSC_0602.jpg

Trứng mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe:

Trứng là một trong những bí quyết làm đẹp: Vì trứng chứa tất cả các amino axit cần thiết để xây dựng keratins, các protein dạng sợi, hình thành khuôn khổ cấu trúc của các tế bào. Trứng còn giúp làm đẹp tóc, da và móng tay.
Trứng giúp cơ thể bạn trở nên gọn gàng hơn: Trung bình một quả trứng có chứa khoảng 3.5g protein, chỉ có 20 calories và 0g chất béo, giúp cơ thể khỏe mạnh và phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục. Trứng cũng chứa riboflavin, một loại vitamin B được sử dụng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo, giúp cơ thể trở nên gọn gàng hơn.
1 (636).jpgIMG_2784.jpg

Giúp tăng cường trí nhớ: Lòng đỏ trứng rất giàu choline, chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò như một tiền chất cho acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của bộ não và kiểm soát cơ bắp.

Trứng giúp bạn nhìn rõ hơn: Lutein, một carotenoid được tìm thấy trong trứng, được cho là để ngăn chặn tổn thương oxy hóa cho mắt và giảm các bệnh về mắt do tuổi tác. Lòng đỏ trứng cũng chứa một lượng vitamin A, giúp cải thiện thị lực, điều hòa hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa đột biến trong quá trình phát triển phôi.
Weekly curry 5.jpg1 (580).jpg
Trứng giúp xương chắc hơn: Lòng đỏ trứng có chứa vitamin D, hỗ trợ hấp thu calcium và giúp ngăn ngừa loãng xương.

Cây chân vịt còn gọi là cải bó xôi hay rau bina có nhiều lợi ích đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa hề biết.

1. Chứa nhiều dinh dưỡng

Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

1 (548).jpgcơm cà ri cải bó xôi

2. Chống ung thư và chống viêm

Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong rau chân vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần đây cho biết, ăn rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

4. Hạn chế béo phì

Các khoáng chất trong rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao. Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác.

5. Bảo vệ mắt

Các carotenoid được tìm thấy trong rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

6. Chắc xương

Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magiê có trong rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe.

Quán Curry Shika đã chế biến ra món cà ri Horenso với thành phần chính là rau cải bó xôi, với mong muốn mang đến cho quý khách một món ăn không những ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy đến Curry Shika và thưởng thức ngay hôm nay.
1 (548).jpg1 (131).jpgIMG_2729.jpgcơm cà ri cải bó xôi kèm theo SALAD và TRÀ CHANH ĐÁ hoặc CÀPHÊ ĐÁ 89000 VND.

cơm cà ri tại nhật bản
《Cà ri là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản》
img_353073_13021118_23.jpgIMG_2446.JPG

Các gia đình tại Nhật dùng cơm cà ri trung bình khoảng 4 lần trong 1 tháng. Điều đó cho thấy, cơm cà ri trở nên rất phổ biến và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực tại quốc gia Châu Á này.
ハンバーグカレー 148,000d.jpg1 (548).jpg

Tại Nhật Bản, cà ri luôn được dùng kèm với cơm trắng nên khi thưởng thức món này, cơm là thành phần không thể thiếu.

Cà ri tại Curry Shika

2012年10月23日
Cà ri tại Curry Shika được chế biến từ trên 16 loại spicy( gia vị )khác nhau.

IMG_0832.jpg

Một vài lợi ích cụ thể cho sức khoẻ khi làm bạn với các spicy:

- Hạ áp huyết và giảm lượng cholesterol trong cơ thể

- Giảm đau đầu và đau nửa đầu

- Có lợi cho tim mạch và lưu thông tim mạch
...
- Có thể giảm cân do tăng tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể

- Hạn chế các bệnh cảm cúm, cảm lạnh và những bệnh liên quan đến đường hô hấp

- Chống suy nhược cơ thể!

- Chống viêm (viêm khớp)

- Tăng giá trị dinh dưỡng (khi sử dụng kèm theo vitamin A, C và một số chất chống oxi hoá khác)

- Cải thiện cơ quan tiêu hoá (tránh bị đầy hơi)

Bạn cũng muốn được sống lâu hơn, sức khoẻ dồi dào phải không? Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm theo những hiểu biết bổ ích này, nhưng phải dùng một lượng thích hợp điều độ nhé