Công dụng tuyệt vời của bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau xanh, thuộc họ cải, cùng với súp lơ. có nguồn gốc ở Ý và ngày nay được trồng phổ biến khắp nơi trên thế giới. Bông cải giàu vitamin C, vitamin K và vitamin A, nhiều chất xơ, chứa nhiều loại dinh dưỡng có công dụng đặc biệt đối với sức khỏe .
cơm cari rau củVới hàm lượng vitamin C cao nội dung, bông cải xanh là một trong những thực phẩm lý tưởng chống oxy hóa, trung hoà các gốc tự do có hại. Vitamin C cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và tạo điều kiện cho việc hấp thu sắt. Ngoài ra, canxi và kali trong bông cải xanh có thể ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp . Bông cải xanh cũng là một vị thuốc tuyệt vời trong việc chữa trị bệnh tim, thận và tiểu đường.
cơm cari shikaBông cải xanh cũng chứa nhiều chat xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, có tác dụng đặc biệt trong việc chữa táo bón. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của bông cải xanh là nó có thể phòng chống các bệnh ung thư do trong nó có chứa sulforaphane – là chất giúp tăng mức độ và hoạt động của các enzyme ngăn chặn các tế bào ung thư.
Do hàm lượng chất chống oxi hóa cao trong bông cải xanh nên nó có thể làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh dạ dày, phổi,và Alzheimer…
Các carotenoid trong bông cải xanh rất cần thiết cho đôi mắt của và nó có thể ngừa các bệnh ề mắt như đục thủy tinh thể. Đặc biệt, bông cải xanh còn làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh do lượng axit folic trong loại rau này khá cao.
Khi chế biến món ăn từ bông cải xanh, các bạn nên hấp hoặc nướng , tránh chiên để các chất dinh dưỡng không bị mất và đạt được giá trị sức khỏe cao nhất.
| 13:43
コメント